A comienzos del año 1971, un
grupo de vecinos, deseosos de ofrecer una alternativa interesante a los turistas que
llegaban a Villa Gral. Belgrano durante la celebración de Semana Santa, provenientes de
distintos puntos del país, tuvo la iniciativa de organizar una festividad donde las
dulzuras de Viena fueran protagonistas.
Así fue como propusieron al entonces Intendente la posibilidad de realizar algunos
entretenimientos y ofrecer las especialidades en repostería, sin interferir con la
liturgia de la Semana Santa.
En aquella primera Fiesta de la Masa Vienesa, organizada por el Centro de Comercio local
con apoyo Municipal, dos conjuntos de folklore internacional y una orquesta típica
recorrían, turnándose, hoteles y confiterías que, al mismo tiempo contribuían a
solventar los gastos.
Fue así como confiterías
tradicionales de nuestra Villa, "El Ciervo Rojo" y "Ottilia", pusieron
a disposición de los visitantes viejas recetas familiares, a los cuales año a año se
irían sumando otros reposteros que, con las mismas fórmulas, antiguas y tradicionales,
han jerarquizado y divulgado la fama de estas masas.
Manteniendo el símbolo de la
Coneja de Pascua y la búsqueda de los huevitos que, a los niños fascina, respetando la
celebración de la fecha por medio de la liturgia que en los distintos templos se
realiza ; ofreciendo una programación cultural adecuada a la fecha, en base a
conciertos musicales y corales y con la puesta en escena, por medio de la teatralización
y coreografía, de la muerte y resurrección de Jesús, Villa Gral. Belgrano ofrece una
amplia gama de posibilidades y se convierte en polo de atracción turística en la
Provincia.
Treinta años han transcurrido
desde aquella idea de unos pocos, treinta años de esfuerzos de muchos vecinos que han
trabajado para que la Fiesta continúe, treinta años que ya forman parte de nuestra
historia y de nuestra tradición.
Contenido de la Fiesta
Concordante con el respeto de
las principales jornadas de la Semana Santa, el contenido de la Fiesta Nacional de
la Masa Vienesa es variado.
Con el marco que dan los quioscos de repostería, que simulan ser casitas vienesas, donde
se exponen todas las dulzuras provenientes de las mejores recetas de Austria, con los
vendedores ataviados a la típica usanza vienesa y el marco de la música de los valses de
Strauss, la fiesta se desarrolla durante cuatro días (los de Semana Santa).
En este lapso nos encontramos con coros que interpretan temas acordes a la celebración o
temas populares, conforme a la fecha ; grupos de danzas que tienen la reminiscencia
de la zona de Viena, conciertos, tanto dentro del Salón Vienés como en espacios
públicos, y la danza y la expresión unidas en la representación de la historia de
Jesús que origina la celebración de Semana Santa.
La mayor parte de las actividades se desarrollan en el Salón Vienés, el cual se decora
en forma alegórica. En su interior se instalan los quioscos que mencionamos y se ubican
mesas y sillas para que el público pueda degustar la repostería mientras disfruta de
algún espectáculo. El salón funciona con esta propuesta desde horas del mediodía, en
que también se puede almorzar comidas de todo tipo, desde las clásicas empanadas
de vigilia hasta platos centroeuropeos.
Completando la celebración, la
alegría llega con el domingo de Gloria donde el baile es el centro de las actividades. En
este día los niños son protagonistas de la "Búsqueda del Huevo de Pascua",
una vieja tradición en medio de la cual, en un ámbito bullicioso y de regocijo, cientos
de pequeños corretean por el lugar donde han sido escondidos gran cantidad de huevitos de
Pascua.
La Fiesta de la Masa Vienesa está dirigida fundamentalmente a la familia. Diversas
actividades culturales se desarrollan en forma paralela durante los cuatro días de esta
Fiesta. Exposiciones, pequeños conciertos, muestras de arte y otros eventos, para todos
los visitantes, para que cada uno encuentre su espacio de interés.
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